米酒

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　　制作米酒是将软米煮熟与曲粉拌匀置缸管密封，待日发酵。发酵后根据需用量加少量水过箩去其渣，烧开即可。米酒浓香喷鼻，过量可醉。

　　库勒

　　库勒又叫洋芋擦擦。先将土豆用擦子擦成寸长的薄片，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐末等，同面粉搅匀上笼蒸熟。食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油或香油。若用炒锅快火炒出，其味更佳。若将洋芋换成洋槐花、榆钱、茵陈，则另是一番风味。

　　米黄

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　　用黄米（或小米）磨粉发酵成糊状置入特制的小砂锅烙熟，对半折成半月状即可。食时，加入其它辅料，油香可口。

　　豆包

　　用条小豆与红枣加水煮熟，搅拌成馅，经软糜子面裹成包子蒸熟，香甜松软，如加入其它辅料，味美可口。

　　杏茶饭

　　杏仁倒于锅内烧开，用勺子扬去白沫，放入白豆子、芝麻等配料，后将面条下入煮熟，油香可口。

　    白云豆炖鸡肉

　　白云豆与鸡肉加入调料，炖煮而成，富有营养，别具风格。

　　油糕

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　　油糕又叫年糕、枣糕，由软糜子、大枣精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口。食用时佐以白糖和粉汤，味道绝佳。油糕色泽金黄、细腻柔软，经久而不变色不变质，属天然绿色食品。

　　荞麦凉粉

　　用荞麦仁加水渗透碾压，掺成糊状，过滤去渣。将粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟后，晾凉，从碗中脱出即成。其颜色浅灰，光滑富有弹性，口感坚。可独食，可下酒，味独特，颇受老百姓喜爱。

　　烧馍馍

　　用白面加适量水掺以油、盐、调料，打匀的鸡蛋和起，揉匀、拍成较厚的烧饼样，外粘以生芝麻，放进草木烧成的热灰中烧焙。直至表皮焦黄、香气扑鼻取出即可。宜川烧馍、酥软香脆，美味耐嚼，常做外出干粮或馈赠礼品，因为它好携带，耐储存。

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蒸肉

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酥肉

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荞麦饼

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农家饭